Truyền Thống Và Hiện Đại Được Kết Hợp Hoàn Hảo Trong Trà Thảo Dược Len Men Dalahouse

Tiêu thụ thực phẩm lên men nội sinh mỗi ngày mang đến nhiều lợi ích sức khoẻ, tuy nhiên dòng sản phẩm này chưa phổ biến tại Việt Nam. Với hơn 10 năm nghiên cứu, Dalahouse thành công đưa gừng đen, chanh đen và bưởi đen kết hợp hoàn hảo vào dòng Trà Thảo Dược Lên Men Dalahouse. Bài viết này cung cấp thông tin liên quan đến vùng nguyên liệu trà lên men, giới thiệu công nghệ lên men nội sinh và những lợi ích sức khoẻ của dòng trà thiên nhiên này!

Công nghệ lên men nội sinh giúp kích thích sự phát triển của các vi sinh vật từ bên trong, giữ được giá trị dinh dưỡng cao và bảo quản lâu dài. Thảo dược truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại và được phối trộn hoàn hảo cùng các loại thảo dược quý của Việt Nam tạo nên dòng Trà thảo dược lên men Dalahouse giúp tối ưu lợi ích từ nhiên nhiên, hiệu quả lâu dài và an toàn với sức khoẻ.

Trà thảo dược lên men Dalahouse - sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu truyền thống và công nghệ hiện đại

Không chỉ mang hương vị tự nhiên độc đáo, lợi ích sức khoẻ từ các loại thảo dược quý hiếm cũng phát huy tối đa trong từng ly trà thảo dược lên men Dalahouse.

Chất xơ hoà tan trong gừng, bưởi, chanh đã lên men nội sinh là thức ăn của các loại vi khuẩn có lợi giúp củng cố hệ vi sinh đường ruột, khi lợi khuẩn đường ruột khoẻ mạnh kéo theo hoạt động tiêu hoá được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, thảo dược lên men còn có khả năng chống oxy hoá, loại bỏ gốc tự do, giảm mỡ máu và cân bằng chỉ số đường huyết.

Chất chống oxy hoá có trong thực phẩm đã lên men nội sinh dễ hấp thụ hơn mà cơ thể không cần mất nhiều năng lượng và thời gian để xử lý nên thảo dược lên men phát huy công dụng ngay tức thì khi được đưa vào cơ thể. Các loại chanh, bưởi và gừng nguyên bản từ vùng núi Ngọc Linh được sinh trưởng tự nhiên hoàn toàn không bón phân thuốc nên chứa tỷ lệ tinh dầu cao, dưỡng chất lành mạnh và an toàn tuyệt đối cho cơ thể.

 

Trà thảo dược lên men Dalahouse phù hợp với để cả gia đình uống mỗi ngày

1. Công nghệ lên men nội sinh – Bước tiến mới trong sản xuất trà thảo dược

Thực phẩm lên men nội sinh mang đến nhiều lợi ích cho những đối tượng đang gặp phải các vấn đề như: rối loạn chuyển hoá, hệ tiêu hoá kém, suy giảm miễn dịch, căng thẳng oxy hóa và mất cân bằng vi sinh đường ruột. Mỗi ngày bổ sung thực phẩm lên men giúp cải thiện sức khoẻ từ bên trong, củng cố sức đề kháng, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Công nghệ lên men nội sinh là gì?

Công nghệ lên men nội sinh là một phương pháp xử lý nguyên liệu, đặc biệt là thảo dược, bằng cách tạo điều kiện để các vi sinh vật tự nhiên có sẵn trong nguyên liệu phát triển và chuyển hóa các hợp chất bên trong tế bào mà không phải bổ sung men từ bên ngoài. Quá trình này diễn ra trong điều kiện môi trường được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, nhằm tối ưu hóa hoạt tính sinh học của các hợp chất trong nguyên liệu.

Sau quá trình lên men kéo dài hàng tuần đến hàng tháng, các loại trái cây, thảo dược chuyển hóa thành màu đen giàu dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, đồng thời giúp tăng hương vị tự nhiên và bảo quản sản phẩm lâu hơn mà không cần bất cứ chất bảo quản hay phụ gia sản xuất nào trong toàn bộ quá trình sản xuất. 

Lợi ích của công nghệ lên men nội sinh

Bảo toàn dưỡng chất tự nhiên

So với các phương pháp truyền thống, lên men nội sinh giúp bảo toàn tốt hơn các hoạt chất nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng.

Tăng sinh khả dụng

Các hợp chất sau khi lên men thường có cấu trúc đơn giản hơn, dễ hấp thu và có hoạt tính sinh học cao hơn.

Tạo ra các hợp chất mới

Quá trình lên men có thể tạo ra các hợp chất mới có hoạt tính sinh học cao, mà không có trong nguyên liệu ban đầu.

An toàn và tự nhiên

Việc sử dụng vi sinh vật tự nhiên giúp đảm bảo sản phẩm an toàn và thân thiện với môi trường.

Phù hợp với nhiều loại nguyên liệu

Công nghệ này có thể áp dụng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thảo dược đến thực phẩm. Công nghệ lên men nội sinh nghe tưởng chừng xa lạ nhưng lại quen thuộc tại Việt Nam với sản phẩm tỏi đen mang đến nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Ứng dụng công nghệ hiện đại này, Dalahouse đã mang chanh đen, bưởi đen và gừng đen vào trong trà thảo dược lên men Dalahouse - một thành phần quan trọng không thể thiếu trong từng gói trà thảo dược lên men.

Công nghệ lên men nội sinh tạo ra gừng đen, bưởi đen và chanh đen giàu chất chống oxy hoá và dưỡng chất

2. Khám phá quá trình lên men nội sinh - công nghệ độc quyền từ Dalahouse

Quá trình lên men nội sinh của trà thảo dược tại Dalahouse được thực hiện dưới bàn tay khéo léo của nhân viên nhà máy và sự tâm huyết của đội ngũ nghiên cứu trong các bước sau:

Thu hoạch

Thảo dược như tâm sen, nấm linh chi, đẳng sâm, đinh lăng, chanh, gừng, bưởi... được thu hái tại 3 vùng nguyên liệu hữu cơ và sinh thái Ngọc Linh, Hà Giang, Lâm Đồng và sau đó được vận chuyển đến nhà máy để sơ chế dưới nguồn nước thủy cục.

Sơ chế

Sau khi vận chuyển về nhà máy, thảo dược được loại bỏ phần không đạt chuẩn, sau đó được làm sạch, tiệt trùng bằng hơi nước nóng và cắt định hình.

Lên men nội sinh

Tiếp theo, thảo dược được đưa vào máy lên men để thực hiện quá trình lên men nội sinh trong vòng 40-45 ngày. Trong môi trường nhiệt độ thích hợp, lợi khuẩn có sẵn trong nguyên liệu được kích hoạt để tiến hành quá trình lên men, thay vì bổ sung lợi khuẩn hoặc men nuôi từ bên ngoài. Phương pháp này tập trung tối ưu hóa môi trường và điều kiện tự nhiên để kích thích sự phát triển của các vi sinh vật từ bên trong, giúp tạo ra các sản phẩm lên men có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc trưng. 

Đóng gói và phân phối

Trà thảo dược lên men Dalahouse được đóng gói trong những túi lọc làm từ tinh bột ngô và hộp giấy bên ngoài tại nhà máy đạt chuẩn ISO 22000.

Công nghệ lên men nội sinh giúp giữ được chất chống oxy hoá, vitamin và hoạt chất tự nhiên trong gừng, chanh và bưởi

3. Vì sao nên chọn Trà thảo dược lên men Dalahouse?

Hương vị dễ uống, phù hợp với người lớn tuổi và trẻ em

Bộ sản phẩm Trà thảo dược lên men Dalahouse gồm 4 dòng trà gồm: trà ngủ ngon, trà đề kháng, trà thanh xuân và trà thải độc, mang hương vị thơm ngon và cực kỳ dễ uống.

Đa dạng nguyên liệu, phong phú dưỡng chất

Mỗi dòng trà đều được tổng hợp từ nhiều nguyên liệu thảo dược chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và an toàn với sức khoẻ. Bộ sản phẩm trà thảo dược lên men bao gồm:

• Trà thải độc Dalahouse - Detox Tea: chanh đen lên men, đẳng sâm, bạc hà và cam thảo.
• Trà thanh xuân Dalahouse - Beauty Tea: bưởi đen lên men, hồng trà, đương quy, cam thảo.
• Trà ngủ ngon Dalahouse - Goodnight Tea: gừng đen lên men, đinh lăng, tâm sen, cam thảo.
• Trà đề kháng Dalahouse - Immune Tea: gừng đen lên men, nấm linh chi, tía tô và cam thảo.

 

Dalahouse chọn lọc nguyên liệu chất lượng để tạo ra hương vị thuần tuý từ thiên nhiên, tốt cho sức khoẻ

Vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và dễ uống

Trà thảo dược lên men Dalahouse có vị ngọt tự nhiên từ cam thảo, không thêm đường và chất tạo ngọt, rất thơm ngon và dễ uống. Trà Thảo Dược Lên Men Dalahouse dễ dàng chủ động bảo vệ sức khoẻ đơn giản tại nhà chỉ với những ly trà ấm mỗi ngày.

• Tăng cường đề kháng: Trà thảo dược lên men Dalahouse có gừng-bưởi-chanh lên men cung cấp vitamin C và chất xơ hoà tan giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong ruột khoẻ mạnh, từ đó nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch, hạn chế sự tấn công của vi khuẩn và virus thời tiết.
• Ngừa viêm hệ hô hấp: Nguyên liệu thảo dược từ các vùng núi giàu tinh dầu cao và hoạt chất chống viêm, hỗ trợ ngừa khuẩn, thông thoáng ống thở, bảo vệ đường hô hấp và phòng ngừa bệnh viêm phổi.
• Chống oxy hóa, lão hoá: Polyphenol và flavonoid ngăn chặn sự sinh sôi của hại khuẩn, giảm stress oxy hoá, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khoẻ mạnh.

• Giữ ấm cơ thể: Uống trà ấm mỗi ngày hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp cơ thể ấm lên từ bên trong, kích hoạt cơ chế sinh nhiệt làm giảm cảm giác tê lạnh tay chân và xoa dịu cổ họng.

Ứng dụng đa dạng và tiện lợi

Các dòng trà thảo dược lên men phù hợp với mọi đối tượng, không chỉ đáp ứng nhu cầu về sức khỏe theo từng thể trạng, mà còn kết nối hương vị thơm ngon với gu trà của từng khách hàng. Thích hợp để dùng làm thức uống thư giãn, thưởng trà, giải khát, mời khách hoặc làm quà tặng.

Mỗi ngày 1 ly trà đều đặn hỗ trợ chống lão hoá, bổ khí huyết và cải thiện tiêu hoá

Bao bì thân thiện với sức khoẻ và bảo vệ môi trường

Theo nghiên cứu trên chuyên trang Environmental Science & Technology, túi lọc trà bằng nhựa có thể giải phóng khoảng 11,6 tỷ hạt vi nhựa và 3,1 tỷ hạt nhựa siêu nhỏ (nanoplastic) vào cốc trà khi pha với nước nóng 95 độ C. Với tinh thần đặt sức khỏe của quý khách hàng và môi trường thiên nhiên lên hàng đầu, Dalahouse đã sử dụng túi lọc bột ngô và tiếp tục dùng hộp giấy làm bao bì sản phẩm cho dòng trà thảo dược lên men.

Túi lọc trà của Dalahouse được làm từ tinh bột ngô an toàn với sức khoẻ và thân thiện với môi trường

Ưu điểm của túi lọc được làm bằng bột ngô:

• Thân thiện với môi trường: Túi lọc từ bột ngô có thể phân hủy sinh học, giúp giảm thiểu rác thải nhựa và không gây ô nhiễm môi trường.
• An toàn cho sức khỏe: Nguyên liệu từ bột ngô không chứa hóa chất độc hại, không ảnh hưởng đến hương vị của trà hoặc dược liệu bên trong túi lọc.
• Chịu nhiệt tốt: Túi lọc này có thể tiếp xúc với nước nóng mà không giải phóng vi nhựa hay chất độc hại, an toàn hơn so với túi nylon hoặc túi lọc nhựa thông thường.
• Giữ nguyên hương vị tự nhiên: Chất liệu mỏng, thoáng giúp trà hoặc thảo dược dễ dàng thẩm thấu vào nước, không làm ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị.
• Thích hợp với xu hướng tiêu dùng bền vững: Sản phẩm phù hợp với những người quan tâm đến sức khỏe, yêu thích lối sống xanh và tiêu dùng có trách nhiệm.

Dòng sản phẩm tâm huyết của Dalahouse, được nghiên cứu và chọn lọc nguồn nguyên liệu thượng hạng nhằm tạo ra 4 dòng trà thảo dược lên men lành mạnh giúp khách hàng an tâm khi sử dụng mỗi ngày để cải thiện sức khoẻ. Với trà thảo dược lên men Dalahouse, không chỉ uống một ly trà, mà còn bổ sung cho cơ thể vô vàng dinh dưỡng từ thiên nhiên thuần khiết.

Lưu ý “Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”

---