CÁCH NẤU CHÁO RAU MÁ
Rau má không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều dược tính. Vì vậy, từ xa xưa, người dân đã biết sử dụng loại rau này như một vị thuốc chữa bệnh. Đặc biệt khi rau má kết hợp với cháo giải nhiệt rất tốt. Nhất là đối với các bé hay bị rôm sẩy, nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, mụn nhọt hay mồ hôi trộm. Để con luôn khoẻ mạnh các mẹ hãy bắt tay vào làm ngay bát cháo rau má thịt băm cho bé nào.
Chuẩn bị:
– Thịt nạc heo: 100 gram
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
– Rau má tươi : 50 gram hoặc tiện lợi hơn khi dùng 3gr bột rau má Dalahouse tương đương với 50gr rau má tươi
– Gạo ngon: 100 gram.
– Xì dầu.
– Muối, bột ngọt.
– Hành khô.
Sơ chế:
– Thịt nạc heo rửa sạch, để ráo nước và xay hoặc băm nhuyễn.
– Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ, tán nhuyễn.
– Rau má nhặt rửa sạch và xay nhuyễn.
– Hành khô bóc vỏ đập dập.
Chế biến:
– Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, bắc lên bếp nấu, khi sôi cho nhỏ lửa nấu đến khi gạo nở bung đều, đậm đặc.
– Phi thơm hành rồi cho thịt heo băm vào xào đến khi thịt săn hết lại.
– Khi cháo nhừ, cho rau má xay, thịt băm xào và lòng đỏ trứng đã tán nhuyễn vào nồi cháo đang sôi. Tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa thì nhắc nồi xuống, cho xì dầu, muối vào khuấy đều múc ra tô và thưởng thức.
CÁC BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO VÀ ĐẶT MUA BỘT RAU MÁ DALAHOUSE TẠI ĐÂY
Xem thêm