THỰC PHẨM TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH PHÒNG BỆNH TỪ BÊN TRONG

Hệ miễn dịch có khả năng chống lại vi khuẩn hoặc vi rút gây hại cho cơ thể chúng ta từ bên ngoài. Nếu hệ miễn dịch khỏe mạnh, chúng ta sẽ ít bệnh hơn hoặc nếu có mắc bệnh thì cũng có thể hồi phục nhanh hơn và dễ dàng hơn. Do đó chúng ta cần quan tâm hệ miễn dịch của mình nhiều hơn.

Có rất nhiều thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch, nhưng nếu chỉ được chọn một loại thì nhất định là prebiotic. Prebiotic là thành phần kích hoạt vi khuẩn có lợi trong đại tràng. Bạn cần phải tăng lượng vi khuẩn có lợi thì hệ miễn dịch mới mạnh lên.

Prebiotic là loại chất xơ có trong rau quả giúp nuôi sống lợi khuẩn có trong ruột của bạn. Nó giúp vi khuẩn đường ruột sản xuất ra chất dinh dưỡng cho tế bào ruột kết và tạo nên một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. 

Các thực phẩm thải độc giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa tốt

1. Cải xoăn – bột cải xoăn:

Một trong những vitamin quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể là vitamin C. Loại vitamin này phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong các tế bào, chẳng hạn tổng hợp collagen, tăng cường sức đề kháng, làm sáng và rạng rỡ làn da. Cải xoăn có lượng vitamin C cao hơn nhiều so với hầu hết các loại rau khác như bó xôi, cải cầu vòng...

Cải xoăn có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể thông qua đường bài tiết, giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe.

vườn cải xoăn Dalahouse

2. Cần tây – bột cần tây

Cần tây giúp làm sạch và thải độc cho cơ thể. Quá trình làm sạch cơ thể này sẽ kéo theo tác dụng nhuận tràng, giúp đào thải các độc tố gây hại của rượu bia, thuốc lá, chất kích thích… từ bên trong ra ngoài.

Chất xơ trong cần tây có chứa thành phần dinh dưỡng vượt trội giúp đường tiêu hóa hoạt động tối ưu, nhờ đó giúp nhuận tràng tự nhiên. Ngoài ra, khi bạn uống một ly nước cần tây vào buổi sáng thì các enzyme bạn tiêu thụ được sẽ làm gia tăng axit clohydric (HCl) trong dạ dày, từ đó khiến quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.

Bột cần tây giúp loại bỏ độc tố hiệu quả

3. Cỏ lúa mì - bột cỏ lúa mì

Là vua thực phẩm kiềm, cỏ lúa mì cung cấp 70%  chất diệp lục, 92 loại khoáng chất, 19 axit amin , các vitamin B, C, E,K… và enzyme có lợi. Khi cơ thể nạp vào một lượng nước cỏ lúa mì sẽ giúp trung hòa các tế bào tổn hại.

Một số nghiên cứu cho rằng các thành phần trong cỏ lúa mì có thể giúp giảm viêm hiệu quả. Cỏ lúa mì hỗ trợ giảm đau trong các chứng bệnh như ung thư, bệnh tim và các bệnh tự miễn. Việc uống 2 cốc nước cỏ lúa mì mỗi ngày có công dụng tăng cường hệ miễn dịch và đào thải vi rút nhờ các thành phần diệp lục.

Thành phần diệp lục trong cỏ lúa mì giúp chức năng đề kháng cơ thể bạn mạnh mẽ hơn

4. Diếp cá- bột diếp cá

Các chuyên gia kết luận trong diếp cá có chất decanoyl-acetaldehyd mang tính kháng sinh, kháng khuẩn , diếp cá còn diệt ký sinh trùng và nấm. Ngoài ra, nó còn có tác dụng lọc máu, giải độc, giải nhiệt, kháng viêm, tăng sức miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh đó diếp cá còn tác dụng thông tiểu tiện, giảm phù thũng, chống viêm. Chữa sốt nóng trẻ em, trị mụn nhọt sưng đỏ, vú sưng đau do tắc sữa, chữa táo bón...

Nước diếp cá kháng khuẩn chống viêm

5. Bó xôi- bột bó xôi:

Cải bó xôi nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C, K, vitamin B1, mà còn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể, từ đó làm tăng sức đề kháng .

Tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ bằng một bữa ăn có nhiều rau bó xôi

6. Súp lơ - bột súp lơ (bông cải xanh)

Bông cải xanh cũng là nguồn cung cấp giàu dưỡng chất như sắt, protein, canxi, vitamin A, B1, C…Giàu chất phytochemical và chất chống oxy hóa tự nhiên. Chất phytochemical là hóa chất trong thực vật chịu trách nhiệm về màu sắc, mùi và hương vị. Một số nghiên cứu đã chứng minh chất phytochemical có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất hiệu quả trên hệ miễn dịch, tăng cường kháng viêm, chống khuẩn .

Các nghiên cứu khoa học cũng tìm ra các hợp chất kích hoạt các enzyme giải độc gan có trong bông cải xanh và những ảnh hưởng tích cực sau khi ăn loại rau này có thể kéo dài đến vài tuần. 

             Một chén salad với sốt súp lơ cho bữa trưa nhẹ nhàng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng

Chất xơ trong các loại rau củ trên được ví như một cây chổi trong dạ dày chúng ta, nó loại bỏ các chất độc trong hệ tiêu hóa. 

Bên cạnh việc sử dụng thực phẩm giàu dinh dưỡng để tăng sức đề kháng thì bạn cũng cần ngủ sâu và đủ. Nên tắt đèn và tránh xem các thiết bị điện tử như Tivi, điện thoại quá lâu trước khi ngủ khi ngủ để cơ thể được nghỉ hoàn toàn.

>> Xem thêm Lợi ích tuyệt vời của cải xoăn đối với sức khỏe

>> Xem thêm Các loại rau cho bé ăn dặm được chuyên gia khuyên dùng

---