Lợi Ích Sức Khỏe Của Gừng Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Gừng là một loại thực phẩm cũng như gia vị không còn xa lạ trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, tuy dân dã nhưng lại mang nhiều đặc tính y học mạnh mẽ, gừng được ngày càng nhiều người yêu thích và trở nên phổ biến với vô số công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe cũng như làm đẹp. Gừng có thể được sử dụng với nhiều hình thức khác nhau như: tươi, khô, bột, dầu hoặc làm thành nước ép, đôi khi còn được sử dụng trong việc điều chế mỹ phẩm.

Dù ở dạng nào đi chăng nữa thì những dưỡng chất cũng như hoạt chất trong gừng luôn có tác động tích cực đến hoạt động của cơ thể cũng như não bộ. Vậy cụ thể những lợi ích sức khỏe mà gừng đem đến cho cơ thể là gì? Hãy cùng Dalahouse khám phá thông qua bài viết nhé.

1. Công dụng của gừng đối với sức khỏe

Quản lý lượng đường trong cơ thể 

Gừng có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể. Điều này rất quan trọng vì nó tác động trực tiếp đến việc giảm cân và tăng cân cũng như năng lượng của bạn trong một ngày. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và uể oải vào giữa ngày, rất có thể là do lượng đường trong máu, hãy thêm gừng vào bữa ăn của bạn hoặc uống một ly nước gừng từ bột gừng nguyên chất Dalahouse vào bữa trưa để giúp bạn tỉnh táo và tập trung làm việc hơn. 

Chống viêm và chống oxy hóa

Theo nghiên cứu, gừng có chứa hoạt chất sinh học được gọi là gingerol, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Ví dụ, nó có thể giúp giảm stress oxy hóa, từ đó giảm lượng gốc tự do dư thừa trong cơ thể. 

Gừng giúp giảm cân

Gừng giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể, giúp đốt cháy calo một cách nhanh chóng. Nó còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calories tổng thể. Tóm lại, theo các nghiên cứu trên động vật và con người, gừng có thể giúp cải thiện các số đo liên quan đến cân nặng như trọng lượng cơ thể, tỷ lệ eo-hông.

Gừng giúp làm giảm cơn đau kinh nguyệt

Chứng co thắt kinh nguyệt xảy ra do tăng nồng độ hormone prostaglandin trong cơ thể. Đây là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng đau, co thắt và sốt khi tới kỳ kinh nguyệt của nữ giới. Trong gừng có tác dụng hạ thấp mức prostaglandin từ đó giúp làm giảm đau và giảm co thắt do kinh nguyệt. Nếu bạn bị cơn đau kinh nguyệt hành hạ vào đầu kỳ kinh thì một cốc nước gừng nóng pha từ bột gừng sấy lạnh Dalahouse sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều.

Giảm nhẹ các triệu chứng viêm khớp

Gừng là một chất chống viêm, làm giảm sưng tấy. Điều đó có thể đặc biệt hữu ích để điều trị các triệu chứng của cả viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp. Bạn có thể giảm đau và sưng bằng cách pha một ly nước gừng từ bột gừng Dalahouse hoặc chà xát trực tiếp gừng tươi trên da.

Ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư 

Một số nghiên cứu cho thấy các phân tử hoạt tính sinh học trong gừng là gingerol có thể ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của một số bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng, dạ dày, buồng trứng, gan, da, vú và tuyến tiền liệt. 

Bột gừng Dalahouse 100% nguyên chất, mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Các hợp chất hoạt tính trong gừng được gọi là gingerols ngăn vi khuẩn miệng phát triển. Những vi khuẩn này cũng chính là nguyên nhân gây ra bệnh nha chu, một bệnh nhiễm trùng nướu răng nghiêm trọng.

Làm dịu chứng đau nửa đầu

Gừng có tác dụng điều trị chứng đau nửa đầu bằng cách ngăn chặn các chất prostaglandin - chất gây kích thích các cơn co thắt cơ, kiểm soát tình trạng viêm trong mạch máu và tác động đến một số hormone. Uống trà gừng, nước gừng từ bột gừng sấy lạnh Dalahouse khi bắt đầu lên cơn đau nửa đầu làm ức chế các chất prostaglandin này, ngăn chặn cơn đau và chấm dứt cảm giác buồn nôn và chóng mặt kèm theo.

Giảm lượng đường trong máu và giải phóng insulin

Gừng có tác dụng đối với bệnh tiểu đường vì nó tăng độ nhạy và giải phóng insulin, ức chế các enzym trong chuyển hóa carbohydrate và cải thiện cấu hình lipid. Gừng cũng có chỉ số đường huyết (GI) rất thấp do đó không gây tăng đột biến lượng đường trong máu như các loại thực phẩm có GI cao.

Gừng còn có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, bảo vệ gan, thận và hệ thần kinh trung ương của bệnh nhân tiểu đường, đồng thời giảm nguy cơ đục thủy tinh thể - một tác dụng phụ thường gặp của bệnh.

Điều trị nhiều loại bệnh tim mạch

Chứa nhiều kali, mangan, crom, magie và kẽm, và nổi tiếng với đặc tính chống viêm, gừng đã được sử dụng trong nhiều năm để điều trị các bệnh về tim mạch. Y học hiện đại chỉ ra rằng các hợp chất của gừng giúp giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, cải thiện lưu lượng máu, ngăn ngừa các động mạch bị tắc nghẽn và huyết khối (cục máu đông) - tất cả đều giúp giảm nguy cơ gây đau tim cũng như đột quỵ.

Tăng cường miễn dịch, giảm ho và cảm lạnh

Trong gừng có chứa chất cineol, có tác dụng kích thích tại chỗ, diệt khuẩn. Gừng có đặc tính sinh nhiệt, nên nó có thể làm ấm cơ thể khi lạnh và quan trọng hơn là có thể thúc đẩy bài tiết mồ hôi, giúp giải độc cơ thể và hỗ trợ giảm các triệu chứng cảm lạnh, cũng đã được chứng minh là có khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm.

Giảm rối loạn đường hô hấp, điều trị bệnh hen suyễn

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí “American Journal of Respiratory Cell and Molecular Biology”, gừng có tác dụng điều trị bệnh hen suyễn theo hai cách: thứ nhất, bằng cách ức chế enzym co thắt cơ đường thở và thứ hai là kích hoạt một enzym khác có tác dụng làm giãn đường thở. Gừng có chứa các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm và giảm đau mạnh, có các đặc tính tương tự như các thuốc chống viêm không steroid nhưng lại không có tác dụng phụ đáng lo ngại. 

Bột Gừng Dalahouse giúp việc nấu nướng và pha chế dễ dàng, nhanh chóng hơn

2. Những điều cần lưu ý khi sử dụng gừng

Không sử dụng quá nhiều gừng trong một ngày

Gừng là loại thực phẩm có tính nhiệt, khi sử dụng quá nhiều có thể gây tình trạng khô miệng, phát nhiệt trong người, ợ nóng, chảy máu, tiêu chảy, và không nên dùng quá liều lượng 5g trên ngày để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe  

Không dùng khi bị cao huyết áp

Khi có cơn cao huyết áp thì nên uống hạn chế sử dụng gừng bởi nó có thể gây giãn mạch, đứt mạch máu dẫn đến tai biến. 

Không dùng khi bị sốt cao, say nắng 

Gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh tăng cao gây tổn thương các mạch máu. Người đang bị say nắng, vừa đi ngoài trời nắng cũng không nên uống nước gừng.

Hạn chế dùng khi bị đau dạ dày

Gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạc dạ dày, ruột và đại tràng. Tiêu thụ nhiều gừng có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, lâu dần có thể bào mòn niêm mạc.

Không dùng khi đang chảy máu

Vì gừng được cho là có tác dụng tương tự như aspirin. Chúng có thể làm chậm quá trình đông máu và gây loãng máu.

Không dùng gừng đã bị mọc mầm, bị dập, bị thối

Để nảy mầm, gừng sẽ tiêu thụ các chất dinh dưỡng ban đầu được lưu trữ, và đôi khi một số củ gừng nảy mầm sẽ tự thối. Nó sẽ chứa nhiều chất gây hại khác nhau, tạo ra độc tố, dẫn đến ung thư gan và ung thư thực quản trong trường hợp nặng.

Sinh tố gừng cải xoăn hỗ trợ cho hệ tiêu hoá, nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

3. Bột rau củ hữu cơ Dalahouse - đồng hành cùng sức khỏe Việt

Việc chọn mua gừng tươi, đảm bảo hữu cơ không sử dụng thuốc, mà lại bảo quản dễ dàng trong thời tiết thay đổi thất thường tại Việt Nam là điều bận tâm của nhiều người. Vậy nên, lựa chọn sáng suốt nhất cho sự lo lắng này là lựa chọn sử dụng bột gừng sấy lạnh Dalahouse. 

Bột gừng Dalahouse được sử dụng để tẩm ướp gia vị, rượu thuốc, kẹo, nước uống,..

Bột gừng Dalahouse nguyên chất 100%, được trồng và thu hoạch tại nông trại hữu cơ Dalahouse. Áp dụng công nghệ sấy lạnh ở nhiệt độ thấp theo tiêu chuẩn Châu Âu hiện đại giúp bảo toàn hương vị và dưỡng chất tự nhiên trong gừng. Đạt giấy chứng nhận FDA Hoa Kỳ và ISO 22000, tự tin là thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối trên thị trường bột sấy lạnh. 

 

---