Yêu Bản Thân 2021: Từ Bột Rau Củ Tới Yêu Dạ Dày, Đẩy Lùi Ung Thư

Tại Việt Nam tỉ lệ người mắc bệnh dạ dày rất cao. Trên thế giới số bệnh nhân mắc bệnh dạ dày chiếm từ 5 đến 10% toàn dân số thế giới và ở nước ta con số này đã lên đến 7% và có thể tiếp tục tăng thêm, cho thấy bệnh dạ dày và các bệnh liên quan đang và sẽ là bệnh phổ biến ở mọi lứa tuổi. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh này thường do lối sống sai lệch của đại đa số chúng ta, có thể kể đến như: hút thuốc, rượu bia và đặc biệt nhất là ăn uống không đủ chất, dư chất không cần thiết, quá nhiều chất đạm, mỡ mà bỏ qua chất xơ và vitamin từ rau củ, điều này đã kéo theo những hệ lụy khôn lường đối với sức khỏe con người.

Người ta hay nói: “Con đường ngắn nhất đi đến hạnh phúc là con đường thông qua dạ dày” nhưng ít người hiểu được rằng, cần phải ăn đúng ăn đủ chứ không phải chỉ ăn “ngon” mỗi ngày là hạnh phúc. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc ăn uống của chúng ta hiện nay thực sự đáng báo động, ở những thành phố lớn như TPHCM, Hà Nội…, chúng ta dễ dàng tiếp cận nhiều nền ẩm thực khác nhau. Nhưng đa phần đó đều là những món BBQ, lẩu cay, chiên nướng, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, những thực phẩm đó nếu ăn thường xuyên sẽ là những nguy cơ tiềm ẩn cho những sức khỏe con người, thậm chí dẫn đến ung thư.

Như vậy, phải “ăn” như thế nào mới “đúng”?

 Với những người đang khỏe mạnh hoặc đang có bệnh dạ dày, hoặc có triệu chứng liên quan đến dạ dày thì nên tránh những thực phẩm sau:

• Không sử dụng các loại nước uống có gas hay là cà phê.
• Không nên ăn các loại gia vị cay nóng.
• Không nên uống bia rượu, hay là hút thuốc lá.
• Nên chia nhỏ các bữa ăn trong một ngày: Chúng ta không nên ăn quá no, hoặc cũng không nên để quá đói rồi mới ăn. Bởi vì khi ăn quá no sẽ làm cho dạ dày phồng căng, và sinh ra nhiều loại axit có hại, dễ gây đau.
• Không sử dụng thức ăn có tính axit.
• Hạn chế ăn những loại thức ăn chế biến sẵn, khó tiêu, và có chứa nhiều muối như là: Chả lụa, hay lạp xưởng, hoặc các loại thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích,...
• Sản phẩm từ sữa: Có ít nhất 65% số lượng dân số không dung nạp được lactose. Có nghĩa là những người đó giảm khả năng tiêu hóa lactose (là một loại đường có trong sữa). Và nếu như bạn thuộc tạng người không thể dung nạp đường lactose thì các sản phẩm từ sữa có thể sẽ là tác nhân gây ra các vấn đề lớn cho hệ tiêu hóa. Các triệu chứng sẽ kèm theo bao gồm các loại đầy hơi, khó tiêu, hay là đau bụng và tiêu chảy. 

Đặc biệt nên bổ sung rau củ quả vào chế độ ăn hàng ngày, theo nghiên cứu trên 100 người qua theo dõi chế độ ăn uống 500g rau củ mỗi ngày trong suốt 10 năm, các nhà khoa học đã phát hiện rằng việc ăn nhiều rau giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư như ung thư đại tràng, ung thư ruột,… lên đến 50%, đây là do  hấp thu các chất độc trong lòng đại tràng, kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, làm hạn chế sự phân chia và phát triển bất thường của các tế bào biểu mô, làm giảm nguy cơ ung thư.

>>> Xem thêm: Lý do tại sao chúng ta bổ sung rau củ hàng ngày

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng hầu hết trái cây và rau củ đều có lợi. Nhìn chung, rau củ quả tươi sống là tốt nhất vì quá trình nấu nướng có thể làm mất đi chất dinh dưỡng. Khác với khoai lang và củ cải, khoai tây chủ yếu cung cấp tinh bột cho cơ thể nên không được tính vào lượng rau quả cần ăn mỗi ngày. 

Nên nhớ chúng ta có ăn nhiều, ăn đầy đủ bao nhiêu chăng nữa mà hệ tiêu hóa bị rối loạn, mắc các bệnh mãn tính thì cơ thể sẽ thiếu dinh dưỡng dẫn đến suy nhược, sức khỏe giảm sút, bệnh tật nhiều hơn.

Dalahouse, với mong muốn mang đến sản phẩm bột rau củ, sản xuất 100% từ rau củ gốc, giúp chúng ta có thể chủ động yêu thương "dạ dày" của mình hơn!!