5 Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cải Xoăn Và Gợi Ý Các Món Ngon Tiện Lợi Từ Bột Cải Xoăn Dalahouse

Cải xoăn (cải kale) là một trong những siêu thực phẩm dành cho mọi độ tuổi, tuy nhiên cải xoăn lại không phổ biến trong thị trường tiêu dùng Việt bởi rau cải xoăn chuẩn giá trị dinh dưỡng, sinh trưởng ổn định và cho năng suất tốt khi được trồng tại những vùng có khí hậu lạnh.

Không chỉ cải xoăn, các loại rau củ khi được trồng tại vùng đất Đơn Dương, Lâm Đồng sẽ giúp rau củ đạt giá trị dinh dưỡng cao. Với lợi thế vùng đất địa lý nằm tại khu vực chân núi cao nguyên, các loại rau củ khi trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ tại vùng trồng Dalahouse luôn đạt năng suất cao, hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và dồi dào.

Vùng trồng cải xoăn nằm tại chân núi cao nguyên nên bột cải xoăn đặc biệt giàu dinh dưỡng

1. Tại sao nên thêm bột cải xoăn Dalahouse vào bữa ăn

Cải xoăn được mệnh danh là vua của các loại rau bởi công dụng tái tạo năng lượng và ngăn ngừa bệnh tật. Bên cạnh đó, cải xoăn còn là loại rau chống oxy hóa làm ức chế sự bộc phát của tế bào gốc tự do, ngăn chặn mầm bệnh phát triển bên trong cơ thể.

Một chế độ ăn đa dạng rau củ góp phần cải thiện chỉ số hạnh phúc lên 110% và xây dựng một chế độ ăn giàu thực vật góp phần chống lại bệnh tật và chứng trầm cảm vô cùng hữu hiệu, cải xoăn là một trong những loại thực phẩm tối ưu về hàm lượng dinh dưỡng mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày. 

2. Lợi ích sức khỏe của bột cải xoăn Dalahouse

Cải xoăn đặc biệt giàu dinh dưỡng hơn khi được trồng hữu cơ nhưng hàm lượng calorie và chất béo trong cải kale rất thấp, chất béo trong loại rau này chủ yếu là axit alpha linolenic (một loại axit béo omega-3 mang đến nhiều lợi ích sức khỏe).

Bột cải xoăn sấy lạnh Dalahouse nguyên chất 100% giúp cải thiện sức khỏe

Công thức nước cải xoăn nâng cao sức khỏe: 3g bột cải xoăn Dalahouse pha cùng 350/500ml nước lọc.

Kiểm soát cân nặng

Bột cải xoăn nguyên chất giàu chất xơ, không chứa chất béo và ít calo giúp no lâu, kiểm soát ăn uống và giảm cân tốt hơn. Bên cạnh đó, chất xơ trong cải xoăn còn là nguồn thức ăn của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, việc tiêu thụ cải xoăn thường xuyên góp phần nuôi dưỡng và bảo vệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể. 

Hỗ trợ xương khớp

Hàm lượng canxi có trong cải xoăn tương đương với lượng canxi trong sữa, việc tiêu thụ cải xoăn thường xuyên giúp ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, bột cải xoăn Dalahouse khi được chế biến theo công nghệ sấy lạnh còn giữ được hàm lượng kali, giúp giữ được mật độ xương, hạn chế các vấn đề về xương khớp.

Ngăn ngừa ung thư

Cải xoăn vốn là loại rau trẻ hóa các tế bào cấu thành nên cơ thể nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp duy trì sự khỏe mạnh cho các cơ quan bên trong cơ thể. Nước uống cải xoăn có khả năng chống ung thư cao nhờ có chứa chất glucosinolate - hoạt chất có công dụng ngăn chặn sự phát triển của khối u, tiết giảm enzyme kích hoạt tế bào ung thư. 

Làm sạch da, giảm mụn

Vitamin C rất cần cho quá trình tái tạo & trẻ hóa làn da, hàm lượng của vitamin C trong cải xoăn cao hơn trong cam. Uống nước cải xoăn mỗi ngày rất có lợi cho làn da tổn thương. 

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất dinh dưỡng trong cải xoăn kết hợp với axit mật trong hệ tiêu hóa có khả năng giảm cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ thành mạch máu. Cải xoăn còn chứa lượng vitamin C, vitamin K và axit béo omega-3 đều là những chất tốt cho sức khỏe tim mạch.

3. Gợi ý các món ngon tiện lợi từ bột cải xoăn Dalahouse

Rau cải xoăn trên thị trường tương đối khan hiếm nên việc trữ bột cải xoăn Dalahouse trong căn bếp giúp bạn thỏa thích biến tấu nhiều món ngon và đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Tích hợp thêm nhiều dòng bột rau củ Dalahouse giúp bạn an tâm hơn khi ăn uống, đặc biệt là những lúc bận rộn không có thời gian vào bếp.

Bột cải xoăn Dalahouse bổ sung rau tiện lợi mọi lúc mọi nơi

Khi nạp 3g bột cải xoăn Dalahouse là bạn đã bổ sung cho cơ thể khoảng 40-50g rau cải xoăn tươi. Dalahouse gợi ý một số cách chế biến món ngon từ bột cải xoăn:

 

Cháo cải xoăn thịt bằm

Nguyên liệu: gạo tẻ, thịt heo băm nhuyễn, bột cải xoăn Dalahouse, dầu ăn, hành tím, tiêu, muối.

Cách chế biến:

• Ngâm gạo tẻ khoảng 15 phút để làm sạch bụi bẩn và giúp hạt gạo mềm hơn khi nấu; sau đó bắt bếp nấu đến khi gạo nhừ.

• Ướp thịt với muối, tiêu, hành tím; sau đó mang đi xào với một ít dầu ăn cho đến khi hỗn hợp săn lại.

• Sau khi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp thịt vào nồi và đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

• Cho cháo ra tô và trộn bột cải xoăn vào cháo, không nên nấu bột cải xoăn trực tiếp vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của bột cải xoăn.

 

Sinh tố bơ cải xoăn

Một ly sinh tố cung cấp khoảng 200 kcal dùng để thay thế bữa phụ hỗ trợ chuyển hoá năng lượng tự nhiên của cơ thể.

Nguyên liệu: 3g bột cải xoăn Dalahouse, 50g dưa leo, 50g bơ, 15ml mật ong, 100ml nước lọc.

Cách chế biến: xay nhuyễn nguyên liệu cùng nhau, ngon hơn khi dùng thêm một ít đá lạnh.

 

Nui xào sốt cải xoăn

Nguyên liệu: 300g nui xoắn, 3g bột cải xoăn Dalahouse, 20ml dầu olive, 20ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê mayonaise, muối.

Cách chế biến:

• Luộc nui khoảng 15 phút sau đó ngâm nui vào nước lạnh.

• Xào nui với dầu olive và lần lượt thêm sữa, mayonaise đảo đều; nêm nếm lại với 1 ít muối cho vừa ăn.

• Sau khi nui xào đã ngấm đều hỗn hợp sốt thì tắt bếp và trộn bột cải xoăn Dalahouse vào món ăn.

 

Sandwich sốt cải xoăn

Nguyên liệu: mayonaise, bột cải xoăn Dalahouse, bơ trái, trứng, bánh sandwich.

Cách chế biến:

• Trộn hỗn hợp mayonnaise cùng bột cải xoăn, đánh nhuyễn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

• Chiên trứng ốp-la hoặc rán trứng, cắt bơ trái thành miếng vừa ăn.

• Làm nóng bánh mì bằng cách đặt bánh mì lên chảo nóng, bánh sẽ giòn và ngon hơn.

• Đặt bơ, trứng lên bánh sandwich sau đó thêm hỗn hợp mayonnaise cải xoăn.

>> Xem thêm Prebiotics Tốt Cho Đường Ruột Có Nhiều Trong Bột Rau Xanh 

Cải kale được ăn uống tươi tốt hơn so với kale nấu chín vì các dưỡng chất trong cải xoăn bị biến đổi ở nhiệt độ cao. Cải xoăn rất khó tìm vì chúng ưa lạnh nên tương đối khó trồng và ít được bán phổ biến trên thị trường, vùng nguyên liệu Dalahouse nằm tại chân núi vùng cao nguyên nên rau cải xoăn luôn tươi tốt quanh năm, vì thế mà bột cải xoăn Dalahouse trở thành một trong những sản phẩm “best seller” được khách hàng yêu thích. Hãy trữ bột cải xoăn sấy lạnh nguyên chất Dalahouse để bổ sung dinh dưỡng từ cải xoăn mọi lúc - mọi nơi nhé!

---