PHƯƠNG PHÁP “ĂN CÀNG NHIỀU MÀU SẮC, NHẬN CÀNG NHIỀU DINH DƯỠNG” CỦA NHẬT
Ý nghĩa của các màu sắc rau củ:
Màu đỏ
Rau củ màu đỏ như củ dền, cà chua, dâu tây… hội tụ dưỡng chất lycopene, anthocyanidin, roanthocyanidin, beta-carotene, lại giàu vitamin C và các chất chống oxy hoá giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh các bệnh viêm khớp hoặc sổ mũi, hắt hơi, hỗ trợ sức khỏe tế bào.
Màu vàng – cam
Rau củ quả màu vàng và cam (cà rốt,bí đỏ…) chứa nhiều beta-carotene, alpha-carotene, beta-cryptoxanthin hỗ trợ sức khỏe thị giác, hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển, bảo vệ tế bào. Vitamin C có trong các thực phẩm này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thu sắt rất tốt.
Màu xanh lá
Trong tự nhiên, rất nhiều rau củ quả có màu xanh như cải xoăn, bó xôi, súp lơ, chùm ngây,…hỗ trợ sức khỏe thị giác, phổi, xương và răng duy trì sự tương tác và tăng trưởng của tế bào. Những tác dụng độc đáo này có được là nhờ chúng chứa các dưỡng chất quan trọng như beta-carotene, isothiocyanate, lutein và EGCG.
Xanh đậm – tím
Rau củ quả màu xanh đậm và tím như khoai lang tím, nho, cà tím.. giàu khoáng chất như magie, vitamin B, canxi và vitamin A, C và chứa các chất có lợi như quercetin, resveratrol giúp chống ô xxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trí não và xương, tố cho hệ tiêu hóa.
Cách làm
Bạn sử dụng các loại bột rau củ sấy lạnh DalaHouse 100% nguyên chất ( bột vẫn còn giữ nguyên dinh dưỡng và chất xơ từ rau củ) trong khi nấu ăn cho bé. Bạn có thể cho bột vào để chiên cơm, chiên trứng, cho vào cháo, súp, làm bánh, mì sợi, trộn cơm…
Giá thành các loại bột 50gram: Bột cải xoăn kale: 115k, bột súp lơ: 110k, bột rau bó xôi: 95k, bột cà rốt 75k, bột chùm ngây 75k, bột rau má 75K, bột khoai lang tím 50k, bột bí đỏ 70k, bột củ dền 70k
Bạn có thể tham khảo công thức các món ăn tại: http://dalahouse.com/blog-dalahouse/Dala-kitchen/
Tham khảo sản phẩm tại link: http://dalahouse.com/san-pham-dalahouse/bot-rau-cu/
Xem thêm