BỘT CỦ DỀN ( BEETROOT POWDER) - NGUYÊN LIỆU CHO NGÀNH THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
Củ dền ( beetroot) chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với rau bina (spinach). Chúng cũng chứa rất nhiều chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt.
Bột củ dền là một nguồn cung cấp kali, phốt pho, clo, iốt, sắt, magiê, canxi, đồng, natri, Riboflavin, Thiamine, chất xơ và chất dinh dưỡng. Bột củ dền được sử dụng như là một nguồn cung cấp đặc biệt của chất chống oxy hoá. Bột củ dền có chứa nhiều nitrat, do đó cho phép tăng lượng oxy trong máu và giãn tĩnh mạch. Bột củ dền có các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm vì nó có thể được sử dụng trong nước sốt mì ống ( spaghetti), làm smoothie, tạo ra các món tráng miệng, làm nước trái cây, như salad trộn vv
Bột củ dền là lý tưởng màu đỏ thực phẩm màu và nó là 100% tự nhiên. Thông thường được sử dụng trong các món bánh, rau câu, mì,…. Bột củ dền có hương vị ngọt lan rộng không gây ảnh hưởng mùi vị với các hương vị khác, do đó, Bột củ dền ngày càng nổi tiếng các món bánh kẹo chẳng hạn như bánh ngọt, bánh bích quy và bánh quy.
Ngoài ra, việc sử dụng Bột củ dền trong mỹ phẩm đang phát triển vì chất chống oxy hóa của nó tốt hơn là làm cho Bột củ dền trong ngành công nghiệp mỹ phẩm trên toàn cầu.
Củ dền là loại cây trồng đầu tiên được sản xuất ở Nga, Pháp, Mỹ, Đức và Ukraine vì khí hậu lạnh phù hợp với sự tăng trưởng của cây. Tại Việt Nam, Đà Lạt là nơi có thời tiết phù hợp đế trồng củ dền.
Hiện nay DalaHouse cũng xem bột củ dền là dòng sản phẩm chính đế trồng và sản xuất. Bạn có thể đặt mua củ dền tươi hoặc bột củ dền sạch đế sử dụng cho gia đình của mình.
#bột_củ_dền #beetroot_powder #botcuden #dalahouse_bột_rau_củ
https://youtu.be/gMYHTPfcgsQ
Xem thêm