04/04/2022 1254 Lượt xem
18/03/2022 2010 Lượt xem
01/05/2019 6297 Lượt xem
Hiển thị 1 - 3 / 3 kết quả
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh có vai trò quan trọng trong việc cung cấp vitamin và các dưỡng chất giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, phòng chống các bệnh mạn tính. Tuy nhiên, “thích ăn thịt - lười ăn rau” đã trở thành thói quen xấu của đa số người Việt, dẫn đến các bệnh thường gặp như: táo bón, trĩ, viêm loét dạ dày, thậm chí là ung thư,...
Guồng quay của cuộc sống hiện đại khiến con người phải đối mặt với nhiều mối nguy hại tấn công sức khỏe. Từ môi trường ô nhiễm đến thực phẩm thiếu an toàn đều có thể khiến độc tố xâm nhập và tích tụ trong cơ thể khiến sức khỏe giảm sút, gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Vì vậy, để cơ thể khỏe mạnh, chúng ta cần phải nghỉ ngơi đầy đủ, tránh để cho chức năng thải độc hoạt động kém đi sẽ khiến cho độc tố tích tụ bên trong cơ thể, da bị xỉn màu, dễ nổi mụn…
Trong những công trình nghiên cứu khoa học, người ta đã phân tích được từ hoa Đậu biếc nhiều hợp chất hóa học hữu cơ, đáng chú ý là 2 hoạt chất: anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu xanh rực rỡ của hoa và cliotide.
Thực phẩm làm từ hoa Đậu biếc không những trông đẹp mắt mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh biếc của hoa Đậu biếc lại dễ dàng tan trong nước với thời gian rất ngắn, chỉ khoảng vài phút.